Consumo de álcool: o que devemos saber
Recentemente, especialistas constataram que não há dose segura para o consumo de álcool, nem mesmo aquela dose de vinho que antes era até recomendada, já não é mais!
Essa constatação se deu devido ao nível de toxicidade que o álcool pode causar em nosso organismo, favorecendo e acelerando processos de doenças como câncer (de diversos tipos), doenças cardiovasculares, doenças hepáticas (que afetam o fígado), diabetes, Alzheimer, Parkinson, doenças autoimunes, síndrome metabólica, obesidade entre outras.
O que temos hoje é uma dose padrão, segundo a OMS, que é de 10 gramas (12,7mL de etanol puro), o que equivale a 285 mL de uma cerveja comum, 100 mL de vinho ou 30 mL de destilados (Pesquisa FAPESP). Porém, os padrões se diferem entre os países. Ainda assim, nenhuma delas é uma recomendação de consumo.
De acordo com o Centro de Informações sobre Saúde e Álcool - CISA - em 2024 o maior número de óbitos exclusivamente por consumo de álcool se deu entre as pessoas negras (pretos e pardos).
Por isso, caso não abandone o hábito de consumir bebidas alcoólicas, é importante que esse consumo seja pontual e não rotineiro, sempre retomando hábitos saudáveis como uma alimentação equilibrada (com bastante vegetais), hidratação, consumo de chás - principalmente pensando na detoxificação hepática -, consumo de ervas e especiarias, e prática de atividades físicas!
Alguns padrões de dietas podem auxiliar no bom funcionamento do corpo após o consumo de álcool. Alguns deles são o padrão Mediterrâneo e o Plant based. Dietas vegetarianas e/ou veganas também são benéficas nesse sentido, desde que tenham qualidade nutricional!
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