5 adições saudáveis para seu iogurte
O iogurte é uma ótima opção para compor lanches, café da manhã e até mesmo pré ou pós treinos. Seus benefícios à saúde já são bem reconhecidos, tais como promoção de saciedade, auxilia no manejo da obesidade e de outras doenças crônicas, otimização da função intestinal (devido à composição probiótica) e é uma boa fonte de cálcio (o que contribui para a saúde óssea, muscular, cardiovascular). Mas tais benefícios sofrem interferência dos componentes desse iogurte, como corantes e adoçantes, por exemplo, que podem alterar sua qualidade nutricional. Por isso é necessário se atentar a parte "ingredientes" do rótulo.
Para uma melhor qualidade, o iogurte deve conter o mínimo de ingredientes possível, sendo indispensáveis o leite e o fermento lácteo (microrganismos que irão fermentar esse leite e transformá-lo em iogurte).
O ideal mesmo é que só tenham esses 2 ingredientes, mas isso não quer dizer que nós só possamos consumi-lo dessa forma!
Aí vão algumas sugestões para agregar ao iogurte natural e deixar o seu lanche muito mais nutritivo e saboroso:
1- Sementes:
As sementes são excelentes fontes de fibras e de nutrientes que às vezes não conseguimos em quantidades suficientes em outros alimentos. Algumas opções são as sementes de chia, gergelim, abóbora, linhaça e girassol.
2- Oleaginosas:
Nozes, avelã, amendoim, castanhas... todas essas opções trarão uma saciedade bem interessante para a sua refeição, além de proporcionarem uma ótima oferta de nutrientes e de gorduras boas.
3- Frutas:
As frutas podem trazer a doçura desejada para aquele iogurte natural (melhor opção comparado àqueles corados e adoçados artificialmente - vide ingredientes), além de agregar nutrientes e fitoquímicos à essa refeição. Elas podem estar na sua forma original ou desidratada (cautela nas quantidades).
4- Fibras dietéticas:
Aveia em suas diversas formas (flocos, farelo, flocos finos), farinha de linhaça, psyllium, e suplementos de fibras, são alguns exemplos de fibras que podem ser acrescentadas ao iogurte. Dica: experimente diversos tipos e perceba aquela que deixa pouco ou nenhum sabor residual, para que facilite a adesão. Obs.: cautela é essencial, principalmente para pessoas que possuem alguma disfunção intestinal.
E lembre-se: ao consumir fibras também é necessário adequar a ingestão hídrica diária.
5- Adoçantes naturais:
Stévia e mel são algumas boas opções para quem quer agregar um sabor doce ao iogurte natural.
Essas são apenas algumas dicas para incrementar seu iogurte natural, atribuindo mais sabor e textura sem que a característica saudável se perca. Os benefícios que esses 5 tipos de itens agregam vão além do visual e sensorial, alcançando patamares funcionais ao auxiliar na prevenção e tratamento de doenças crônicas.
É possível alimentar-se bem de forma saudável, assim como também é possível incrementar na rotina as refeições consideradas "não saudáveis". É preciso EQULÍBRIO!!!
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